Թնդությունը-11-13 ծավ 13%
Տիտրվ – թթվությունը – 5%
Շաքարայնությունր 1.3%
Ցնդող թթվությունը 0.45-0.9%
Գույնը – ծղոտագույնից բաց ոսկեգույն,
Գինին հարմոնիկ է,հաճելի հոտով ևբուրմունավետ
Պատրաստված է Արարատի տարածաշրջանում եղած
«Կանգուն» տեսակի խաղողից: