«Ասմունք» կարմիր սեղանի Կախեթ

Պատրաստված է Արարատի տարածքում շրջանացված Կախեթ խաղողի մաքրատեսակի կարմիր գինիների պատրաստման ավանդական եղանակով:
Գինու ձևավորմանը օգտագործվել է.80-85% Կախեթ տոսակի խաղող, ինչպես նաև 15-20%
Տեղական այլ տեսակի սև խաղողներ.
Գինու էնդությունը՝ – 11-13 ծավ % /11.6% /
Տիտրվ. Թթվությունը՝  5.5-6.8%
Ցնդող թթվությունը՝ 0.6-1.0%
Գինին մարմնեղ է համեղ Կախեթ խաղողին բնորոշ յուրահատուկ բուրմունքով: